TUGAS REVIEW/KAJIAN JURNAL PRE UAS

REVIEW JURNAL

“BIO ENERGI BERBASIS JAGUNG DAN PEMANFAATAN LIMBAHNYA”

Karya: Teguh Wikan Widodo, A. Asari, Ana N. dan Elita R.

Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian Serpong Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian Tromol Pos 2 Serpong, Tangerang 15310 BANTEN

Identitas

Jurnal yang direview adalah sebuah jurnal Teknologi konversi energy atau yang sering disebut energy terbarukan/ energy alternatif yang ditulis oleh Teguh Wikan Widodo, A. Asari, Ana N. dan Elita R. dari Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian Serpong Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian Tromol Pos 2 Serpong, Tangerang 15310 BANTEN. Jurnal yang berjudul “Bio Energi Berbasis Jagung dan Pemanfaatan Limbahnya” ini diterbitkan pada tahun 2004. E-mail di: teguh_wikan_widodo@yahoo.com

Abstrak

Jurnal ini ditulis dengan tujuan untuk mencari cara bagaimana memanfaatkan limbah jagung dan turunan produk berbahan baku jagung sebagai sumber energi terbarukan. Jurnal ini juga ditulis dengan tujuan bagaimana cara penggunaan optimal agar diperoleh keuntungan yang maksimal dari limbah jagung tersebut serta mengatasi kendala-kendalanya. Kata kunci yang digunakan: energi terbarukan, teknologi konversi energi, biomasa, jagung.

Latar Belakang

            Kenaikan harga bahan bakar minyak dan menipisnya cadangan sumber

minyak bumi di Indonesia dapat menjadi penghambat pembangunan pertanian

berkelanjutan. Atas dasar masalah tersebut, maka diperlukan upaya untuk mencari

sumber-sumber energi alternatif. Salah satu potensi energi alternatif adalah limbah

biomasa yang dihasilkan dari aktivitas produksi pertanian yang jumlahnya sangat

besar.

Biomasa bersifat mudah didapatkan, ramah lingkungan dan terbarukan.

Secara umum potensi energi biomassa berasal dari limbah tujuh komoditi yang

berasal dari sektor kehutanan, perkebunan dan pertanian. Potensi limbah biomassa

terbesar adalah dari limbah kayu hutan, kemudian diikuti oleh limbah padi, jagung,

ubi kayu, kelapa, kelapa sawit dan tebu. Secara keseluruhan potensi energi limbah

biomassa Indonesia diperkirakan sebesar 49.807,43 MW. Dari jumlah tersebut,

kapasitas terpasang hanya sekitar 178 MW atau 0,36 % dari potensi yang ada. Selain sebagai sumber energi biomasa, limbah jagung dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak dan pupuk kompos.

            Pemanfaatan limbah jagung masih menghadapi banyak kendala seperti

lokasi produksi jagung yang tersebar dan densitas kamba yang kecil sehingga biaya

transportasi untuk mengumpulkan bahan baku cukup tinggi. Dengan sistem kawasan

terintegrasi diharapkan dapat mengatasi kendala tersebut. Keberhasilan dalam

meningkatkan produktivitas tanaman jagung, diperlukan pula diversifikasi

pemanfaatan produknya agar nilai ekonomisnya meningkat

Metode

            Jagung memiliki banyak kegunaan, diantaranya yaitu: daun sebagai hijauan

pakan ruminansia, biji jagung sebagai sumber energi ternak unggas, sedangkan

limbah jagung lainnya seperti kulit jagung, bonggol jagung dan dedak jagung dapat

dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Pemanfaatan tongkol jagung untuk pakan ternak

melalui proses fermentasi dengan cara mencampur tongkol jagung dengan bakteri

trikoderma dan gula pasir.

            Sebuah perusahaan di Iowa, AS berhasil memanfaatkan tongkol jagung

sebagai berbagai produk yang ramah lingkungan. Tongkol memiliki sifat-sifat seperti

salah satu bagiannya keras dan sebagian bersifat menyerap (absorbent), juga sifatsifat

yang merupakan gabungan beberapa sifat, seperti: tidak terjadi reaksi kimia bila

dicampur dengan zat kimia lain (inert), dapat terurai secara alami dan ringan sehingga

tongkol jagung berupakan bahan ideal campuran pakan, bahan campuran insektisida

dan pupuk. Serta dapat digunakan sebagai alas hewan peliharaan karena alami, bersih

dan dapat mengurangi bau tidak sedap.

            Beberapa ragi seperti Candida polymorpha dan Pichia miso secara aerob

dapat merubah D-xylose mejadi xylitol sebagai produk utamanya dengan efisiensi

konversi mencapai 90%. Penemuan ini membanggakan karena xylitol adalah suatu

gula alkohol yang merupakan pemanis alami yang terdapat dalam jumlah kecil pada

berbagai varietas buah-buahan dan sayuran. Xylitol tidak membentuk asam dan

digunakan sebagai gula substitusi bagi penderita diabetes. Xylitol sering dipakai

sebagai bahan permen karet dan pasta gigi. Macam-macam gula dalam residu tongkol

jagung (% berat kering) adalah xylose: 65, arabinose: 10 dan glukose: 25.

Hasil dan Pembahasan

Sumber energi terbarukan yang berasal dari komoditas jagung di Indonesia

belum dimanfaatkan secara optimal. Studi mengenai pengembangan potensi sumber

energi terbarukan yang berasal dari komoditas jagung telah dilakukan di berbagai

negara. Potensi pemanfaatan dan pengembangan sumber energi terbarukan tersebut di

antaranya bahan bakar padat, bahan padat untuk proses Pirolisa dan Gasifikasi, Ethanol dan 2,3 Butanadiol dan Biodiesel.

Analisis Kritis

Jagung (Zea mays) adalah merupakan tanaman pangan yang penting di

Indonesia. Pada tahun 2006, luas panen jagung adalah 3,5 juta hektar dengan

produksi rata-rata 3,47ton/ha, produksi jagung secara nasional 11,7 juta ton. Menurut

Prasetyo (2002) limbah batang dan daun jagung kering adalah 3,46 ton/ha sehingga

limbah pertanian yang dihasilkan sekitar 12.1juta ton. Dengan konversi nilai kalori

4370 kkal/kg (Sudradjat, 2004) potensi energi limbah batang dan daun jagung kering

sebesar 66,35 GJ. Energi tongkol jagung dapat dihitung dengan menggunakan nilai

Residue to Product Ratio (RPR) tongkol jagung adalah 0,273 (pada kadar air 7,53%)

dan nilai kalori 4451 kkal/kg (Koopmans and Koppejan, 1997; Sudradjat, 2004). Potensi energi tongkol jagung adalah 55,75 GJ.

Potensi energi limbah pada komoditas jagung sangat besar dan diharapkan

akan terus meningkat sejalan dengan program pemerintah dalam meningkatkan

produksi jagung secara nasional. Namun, limbah jagung memiliki banyak kegunaan,

diantaranya adalah untuk pakan ternak, dalam hal ini pemerintah telah mencanangkan

program pengembangan peternakan secara terintegrasi (Crop Livestock System/

CLS). Oleh karena itu, optimasi pemanfaatan limbah jagung sangat diperlukan untuk

mendapatkan keuntungan yang optimal. Untuk memperkirakan potensi riil energi

limbah jagung, penggunaan tongkol jagung untuk keperluan bahan bakar sekitar 90%

sedangkan limbah batang dan daun sekitar 30% dari potensi yang ada.

Kesimpulan

Dari uraian diatas, dapat ditarik beberapa kesimpulan sebagai berikut:

4.1. Tanaman jagung (Zea mays) adalah merupakan tanaman pangan terpenting

kedua di Indonesia. Berdasarkan karakteristik fisik dan kimianya, tanaman

jagung memiliki banyak kegunaan, berpotensi sebagai sumber energi

terbarukan dan produk samping yang bernilai ekonomis tinggi.

4.2. Pemanfaatan jagung dan limbahnya sebagai sumber energi terbarukan dengan

teknologi konversi energi yang ada saat ini, di antaranya adalah (1) sebagai

bahan bakar tungku untuk proses pengeringan atau pemanasan, (2) sebagai

bahan bakar padat untuk proses pirolisis dan gasifikasi, (3) sebagai bahan baku

pembuatan ethanol dan (4) sebagai bahan baku potential pembuatan biodiesel.

4.3. Pemanfaatan limbah jagung dan turunan produk berbahan baku jagung sebagai

sumber energi terbarukan cukup potensial untuk dikembangkan di Indonesia,

namun penggunaan secara optimal perlu dikaji agar diperoleh keuntungan yang

maksimal.

 4.4. Pemanfaatan limbah jagung masih menghadapi banyak kendala seperti lokasi

produksi jagung yang tersebar dan densitas kamba yang kecil sehingga biaya

transportasi untuk mengumpulkan bahan baku cukup tinggi. Untuk itu, dengan

sistim kawasan terintegrasi diharapkan dapat mengatasi kendala tersebut.